Lorsque vous êtes sur la route, les collations servent à la fois à passer le temps et à éviter d’avoir le ventre vide. Plutôt que de faire des arrêts pour prendre des boissons gazeuses et des collations vides, préparez-vous à l’avance et remplissez une glacière de produits à faible teneur en gras :
- Tranchez les légumes préférés de votre famille pour en faire un amuse-gueule nutritif. Remplissez des sacs à sandwich de bâtonnets de carotte, de morceaux de céleri et de rondelles de concombre, et accompagnez le tout de petits pots individuels contenant de la vinaigrette ranch en guise de trempette.
- Quelques fruits frais réfrigérés peuvent également vous aider à vous rafraîchir un peu. Les raisins, surtout, sont très pratiques, car ils ne peuvent pas faire de dégâts et qu’ils sont faciles à manger. Les bananes et les pommes peuvent aussi être une bonne idée, mais veillez à ne pas les couper, ou elles pourraient perdre de leur fraîcheur.
- Les mélanges de noix sont toujours excellents ! Préparez votre propre mélange énergétique sucré et salé avec des noix, des bretzels, des raisins secs et des friandises à base de chocolat recouvertes de sucre.
- N’oubliez pas que les œufs durs pelés et réfrigérés peuvent également vous offrir une collation riche en protéines entre les repas.
Pour le dîner
Préparez un pique-nique à l’avance ! Avant de partir, essayez de trouver un endroit pittoresque où vous pourrez vous arrêter au moment de dîner. Rien de mieux qu’un repas sain à l’extérieur.
Apportez des viandes, du fromage et des condiments à faible teneur en gras pour faire des sandwichs. Plutôt que d’apporter du pain ordinaire, choisissez des bagels ou des tortillas multigrains. Veillez à emballer la viande, le fromage, la laitue et les tomates séparément, ce qui vous permettra de préparer vos sandwichs juste avant de les manger. Autrement, ils pourraient être tout détrempés.
Un peu de salade de pommes de terre faite avec de la mayonnaise à faible teneur en calories, quelques biscuits aux pépites de chocolat maison, et vous voilà repartis !
Souper à l’extérieur
De nos jours, la plupart des restaurants vous offrent des choix bons pour le cœur. Vous pouvez ainsi suivre les instructions qui vous sont offertes pour éviter l’excès de calories, de sodium, et de cholestérol.
Si le menu ne vous donne pas les détails nécessaires, essayez de garder ces quelques points en tête :
- Abstenez-vous de choisir des plats à base de bœuf. Prenez plutôt des plats à base de poulet ou de poisson : ils contiennent moins de matières grasses ;
- Évitez les sauces et les soupes à base de crème ;
- Restez loin des fritures. Choisissez plutôt des viandes, des pommes de terre et des poissons cuits ;
- Recherchez les légumes bouillis ou grillés. Essayez de ne pas prendre ceux avec une sauce à la crème ou au fromage ;
- Les desserts à base de fruits, comme les tourtes, sont plus sains que les pâtisseries très sucrées, comme les gâteaux au fromage. Dans le même ordre d’idée, remplacez la crème glacée par du sorbet.
Pour manger en vacances, vous n’avez pas à vous priver constamment. En planifiant un peu à l’avance où vous mangerez et ce que vous mangerez, vous en profiterez encore davantage quand vous vous ferez plaisir !
